手工海鲜肉粽:手工海鲜肉粽制作方法

摘要： 今天给各位分享手工海鲜肉粽的知识，其中也会对手工海鲜肉粽制作方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、五芳斋肉粽子的配方...

今天给各位分享手工海鲜肉粽的知识，其中也会对手工海鲜肉粽制作方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、五芳斋肉粽子的配方
• 2、海鲜咸蛋黄烧肉粽怎么做
• 3、乌镇最好吃的粽子
• 4、超豪华版海鲜肉粽的做法步骤图,怎么做好吃
• 5、烧肉粽怎样做好吃呢?

五芳斋肉粽子的配方

1、原法配方：糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。

2、五芳斋肉粽的主要原料包括糯米、猪肉、豆沙、花生、咸蛋黄、香菇等，经过一系列的处理后，经过手工包裹成粽子。在制作过程中，要注意糯米的选择和煮熟的程度，以保证粽子口感绵软。

3、原法配方：糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒 制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。简介：五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江省传统名吃，也是端午节节日美食。

4、五芳斋粽子需要清蒸15分钟左右即可熟透。食材清单：糯米2000g、五花肉250g、香菇250g、碱水1茶匙、食盐1茶匙、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、芝麻油1汤匙 制作步骤： 将糯米放入大碗中，加入清水，浸泡2小时，然后沥干水分。

5、如今在上海，五芳斋、乔家栅和鼎新园制作的鲜肉粽、猪油夹沙粽最为著名。 鲜肉粽子的特色： 馅多米少，火候适当，米香软糯，肉鲜甜味。

6、沥干水分，加入，生抽，老抽，盐，糖，拌均匀。第4步、开始包，一层米，一层肉，再一层米，用叶子包裹严实，用棉绳捆结实。第5步、包好的粽子入锅，加水没过粽子，小火煮约三小时，至水快收干，关火焖两小时。

海鲜咸蛋黄烧肉粽怎么做

1、咸鸭蛋黄适量、芦苇叶适量、草绳适量、干虾适量、干扇贝适量、嫩干笋适量、野干菇适量、花生适量、姜适量、花雕酒适量、生抽适量、老抽适量、十三香适量、盐适量、肘肉适量、蚝油适量、鱼露适量、葱适量、糯米适量。

2、准备材料：一个粽子大概要50克米，20克五花腩，10克去皮绿豆，1片东冬菇，一粒瑶柱，1个或者半个咸蛋黄 ①五花腩切成两根手指粗的长方状，用南乳、盐、糖、生抽、麻油拌匀，腌一晚入味。

3、包粽子，粽叶围出一个尖尖的形状， 先放糯米，再放炒好的干贝、虾米、香菇，放入半个咸蛋黄，然后再加入糯米盖好。包好的粽子放入锅内大火煮开后，继续中小火煮3个小时。这样海鲜粽子就做好了。

乌镇最好吃的粽子

老豆腐汤汤汁清香，鲜美可口，甚是开胃，老少皆宜。第三种是“乌镇肉粽子”，这是乌镇最受欢迎的特色食品之一。肉粽使用当地山水间的糯米和优质猪肉，加上经过香料激发的浓郁口感和肉香，让口感具有浓郁的家乡味道。

三珍斋是中国粽子十大品牌之一，创立于清朝道光年间，以乌镇饮食文化传统为基础，形成了自己的特色。三珍斋在秉承乌镇饮食文化传统的基础上，不断博***众长，逐步形成了自己的特色。

第一种早点是豆腐羹。这是乌镇非常有名的美食之一，它的主要食材就是豆腐，还有其他一些小配料，比如木耳、山鸡蛋等等。豆腐羹的口感非常鲜美细嫩，尤其是由于乌镇水质的优良，让豆腐羹的味道更加浓郁可口。

乌镇粽子：乌镇粽子是当地的传统美食之一，口感香甜，非常适合夏季食用。乌镇臭豆腐：乌镇臭豆腐是当地的特色美食之一，口感酥脆，香气扑鼻，非常美味。

粽香乌米饭油亮清香，吃上一口，便能感受到满满的幸福感。

超豪华版海鲜肉粽的做法步骤图,怎么做好吃

1、主料：猪腿肉750克、香菇50g、虾米100克、海蛎干100g、红豆100克、糯米1500g；辅料：油、盐、沙爹粉、白糖、生抽、老抽适量 红豆海鲜肉粽 1猪腿肉洗净，切小块备用。2加入生抽、老抽、盐、白糖、沙爹粉拌匀，腌制过夜。

2、将糯米浸泡在清水中，浸泡时间约2小时，然后沥干备用。（浸泡糯米的时间要足够，这样糯米才能充分吸收水分，煮出来的粽子才会更加饱满。）将虾仁、鱼肉、蟹肉等海鲜切成小块，香菇切丁备用。

3、海鲜咸蛋黄烧肉粽的做法 清洗并整理粽叶，备用。

4、肉粽制作 步骤1：卤肉先爆香乾香菇後盛起，再爆香红葱头後加肉块拌炒，再下酱油胡椒粉卤到软烂。步骤2：起油锅爆香虾米，再拌炒萝卜乾，最後加入少许酱油，炒到乾爽不带汁水。

烧肉粽怎样做好吃呢?

1、肉粽制作 步骤1：卤肉先爆香乾香菇後盛起，再爆香红葱头後加肉块拌炒，再下酱油胡椒粉卤到软烂。步骤2：起油锅爆香虾米，再拌炒萝卜乾，最後加入少许酱油，炒到乾爽不带汁水。

2、将猪肉切成小块后，加入葱姜蒜和五香粉，腌制上几个小时，使得肉质更加入味。同时，香肠必须是咸香的，切成小段后一起蒸煮。将糯米浸泡后蒸熟也十分关键，这样口感更加松软。

3、【手工美食】闽南烧肉粽的做法步骤10将糥米泡1小时沥干，虾干清洗干净、红葱切成小丁备用。【手工美食】闽南烧肉粽的做法步骤111炒锅倒油约30克，温热时下红葱。

4、海鲜咸蛋黄烧肉粽的做法 清洗并整理粽叶，备用。

5、福建烧肉粽怎么做 它的味道非常香甜，很好吃。主要的材料是香菇、虾米、猪肉、糯米等，都很有营养。做之前，要准备好材料，适量的糯米、洋葱、猪肉，最好是五花肉，调料葱、姜、酱油、料酒等。

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