潜江龙虾商用配方大全,潜江龙虾制作配方

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潜江龙虾商用配方大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潜江龙虾商用配方大全的解答，让我们一起看看吧。潜江卤虾的做法配方？潜江大...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潜江龙虾商用配方大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潜江龙虾商用配方大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 潜江卤虾的做法配方？
2. 潜江大龙虾正宗做法？
3. 潜江小龙虾哪家性价比高？
4. 小龙虾料油的制作方法？

潜江卤虾的做法配方？

1、虾洗净，减去虾头和抽虾筋，准备好主料。

2、鹌鹑煮熟剥壳，留着备用。

3、开始炒金酱：锅内放少许油烧热，放入白糖翻炒，炒至糖化，冒泡泡，呈金色。

4、倒入一瓶啤酒继续翻炒，大概2分钟，可以尝下，味道是先苦后甜即可。

5、金酱盛出备用。

6、锅内加水烧开，放入辅料，可根据个人口味适量添加，再放入金酱。

7、再放入油焖大虾调料，若是没有，可以照着这个配方单独购买。

8、倒入虾盖上锅盖开始煮。

9、煮一会虾开始变成红色。

10、尝一下，虾壳变脆就差不多快好了，可以倒入鹌鹑蛋继续煮会。

潜江大龙虾正宗做法？

小龙虾 两斤半左右、钓虾王油焖大虾酱料 一盒、啤酒 一瓶、生姜 5片、大蒜 一个、葱花 两根、生粉（淀粉） 适量

1、将小龙虾剪好洗净待用，生姜切片，大蒜剥开成大蒜瓣待用；钓虾王油焖大虾酱配有花椒、干尖椒；

2、锅里放食用油100g，油温烧至2-3成热，放入干尖椒、花椒、生姜片炒香；

3、炒香过后放入剪好洗净的小龙虾炒红；

4、炒红后加入钓虾王油焖大虾酱料包、大蒜瓣，啤酒一瓶。翻炒均匀；

5、煮开后盖上锅盖焖六到八分钟；

6、六分钟过后放入适量湿淀粉勾芡，根据汤汁适当调节火候；

7、最后关火装盘，撒上葱花。一道正宗美味的潜江油焖大虾就完成了。

潜江小龙虾哪家性价比高？

潜江小龙虾性价比高的店铺是“小龙虾四季美”。
因为该店铺的龙虾味道不错，价格也比较实惠，而且店铺服务也很好。
此外，该店铺还提供多种口味的小龙虾，可以根据个人口味需求选择。
在综合考虑价格、口味和服务等方面，小龙虾四季美是潜江小龙虾中性价比比较高的店铺之一。
当选择潜江小龙虾店铺时，除了看价格和口味之外，也应该注意卫生和质量情况。
一些低价位的店铺可能会忽略食品安全和卫生问题，大家在选择时也要注意文明餐饮，保障自身身体健康。

小龙虾料油的制作方法？

首先，制作辣油，准备食材和香料：干辣椒3斤，八角30克，白芷40克，香叶30克，草果30克，香砂仁30克，小茴香35克，白扣30克，桂皮40克。

步骤一：冷水中下入3斤新一代，大火烧开，小火煮35分钟；

步骤二：煮软捞出，剁细；

步骤三：锅中倒入少许清水，所有香料冷水下锅，煮三分钟，捞出备用；

步骤四：锅中倒入色拉油30斤，油温烧至100度，倒入煮好的香料；

步骤五：再倒入芹菜，洋葱，姜片，大葱和香葱等新鲜香料食材适量；

步骤六：小火慢炸，炸干捞出备用；

步骤七：锅中放入辣椒，小火慢炒一小时，捞出残渣，辣椒油就制作完成啦，备用；

再次，制作香辣小龙虾，准备新鲜的小龙虾，香料包：白芷50克，砂仁45克，桂皮55克，香叶18克，山奈45克，小茴香45克，红扣35克，甘草10克，丁香10克，肉蔻45克，八角55克，草果50克，白扣35克，香茅草14克，罗汉果4个，当归30克，黄栀子33克，香木30克，陈皮20克，调味料：味精240克，盐300克，鸡精220克，辣鲜露80克，鸡汁100克，魔鬼椒400克，花椒80克（泡酒）

步骤一：龙虾冲洗干净，剪头去虾线，剖开虾背；

首先色拉油和菜油的混合油小火烧至三四成热，下生姜，蒜子，洋葱，葱结，芹菜叶，下入（八角，桂皮，香叶，草果，香果，白芷，白扣，小茴香，三奈，沙仁等用温水泡一下，沥干水分）小火熬一个小时至香，关火后用盖子盖一夜，第二天用漏勺过滤料渣，龙虾香料油即成！这个油拿来烧至潜江的油焖大虾是很不错的！

到此，以上就是小编对于潜江龙虾商用配方大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于潜江龙虾商用配方大全的4点解答对大家有用。