烧大龙虾的做法大全集,烧大龙虾的做法大全集***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧大龙虾的做法大全集的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烧大龙虾的做法大全集的解答，让我们一起看看吧。清烧龙虾的做法？如何烧龙虾...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧大龙虾的做法大全集的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烧大龙虾的做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 清烧龙虾的做法？
2. 如何烧龙虾好吃又简单？

清烧龙虾的做法？

1、处理好的龙虾放盐水里泡个10分钟，沥干

2、准备配料，把生抽 老抽 黄豆酱 海鲜酱 调在一起备用。大蒜切末，其它切成丝

2、起锅-热锅冷油放入一些葱姜爆香倒入小龙虾翻炒，待小龙虾全身变红后撒入点料酒，水开盖上锅盖中火焖10分钟。

3、时间到了开盖倒入剩下的蒜末，鸡精和洋葱、青椒大火煮1分半钟。时间到了开盖撒入胡椒粉 葱花出锅转盘。

食材明细

大龙虾、韭菜、油、盐、花雕酒、白胡椒、香油。

1、把龙虾洗净。

2、龙虾放在锅里.加花雕酒和拍碎的姜开火煮开后.继续煮十分钟。

3、捞出控水晾凉.把龙虾肉扒出来备用。

4、韭菜洗净切段.姜切丝。

5、炒锅烧热倒油烧至三成热加入姜丝煸炒。

6、倒入龙虾肉.少许花雕酒.白胡椒粉翻炒均匀。

7、放入韭菜.盐.翻炒至韭菜稍软.滴入香油即可盛出。

8、装盘。

1、主料：龙虾1500g，葱姜蒜。

2、龙虾放清水里洗，加盐，醋。泡45分钟到60分钟。

3、捞出龙虾，用牙刷刷干净。沥干水备用。

4、冰火两重天。水烧滚开2分钟，放龙虾进去1分钟左右捞出，放进冷水中冲洗。这样子龙虾肉更紧凑。

5、啤酒3瓶倒进锅里，加调料包葱姜蒜，烧滚开10分钟。

准备好的原料。

小龙虾处理干净。

葱姜蒜头处理干净，切碎

油锅加热，爆香葱姜蒜头。

加入小龙虾

加点料酒翻炒两三分钟。

再加少许水，盐，鸡精炒匀，盖上锅盖烧两三分钟分钟至小龙虾全熟就可以。

主料:龙虾3斤

辅料:姜3片，花椒10粒，蒜瓣250g，啤酒1罐，葱花适量，糖适量，盐适量，菜籽油适量，辣椒适量，鸡精适量

— 烹饪步骤 —

1· 把龙虾处理干净，我是去了龙虾的小腿和触须

2· 把剥好的蒜瓣切碎，准备好葱姜辣椒花椒

如何烧龙虾好吃又简单？

- 龙虾 1 只

- 盐 适量

- 黄油 50 克

- 蒜末 适量

- 青葱 适量

步骤：

1. 将龙虾洗净后，将龙虾放入锅中加足够的水，加入适量的盐，大火煮开，煮约 8 分钟，至龙虾熟透；

2. 取出煮熟的龙虾，将龙虾剪开，清除内脏和鳃，切成小块备用；

3. 在另一个锅中，加入黄油，放入蒜末和青葱炒香；

4. 加入切好的龙虾块，翻炒均匀，炒至表面微黄即可。

1. 烧龙虾可以很好吃又简单。
2. 因为龙虾的肉质鲜美，但是龙虾的外壳比较硬，需要一定的技巧来烧制。
烧龙虾可以选择烤、煮、炒等多种方式，其中烤和煮是比较简单的方法，而炒则需要一定的厨艺技巧。
同时，龙虾需要加入一些调料来提升口感，如姜葱、蒜泥、辣椒等。
3. 如果想要更好的烧龙虾的口感，可以尝试用蒸的方式来烧制龙虾，这样可以保持龙虾的鲜嫩口感，同时也可以更好的保留龙虾的营养成分。
另外，可以尝试在烧龙虾的过程中加入一些特色调料，如酱油、料酒、花椒等，来增加龙虾的香味和口感。

、小龙虾准备好，再准备一把刷子（牙刷也行）倒进水池里，一定要鲜活的，及时处理完烧掉，不能处理完扔在那里不烧，会不好吃的；

2、左手抓住龙虾背，把它的爪子和大钳还有须须剪掉，千万不要抓正面，会被夹，如果你害怕，就在水池里就把他的大钳子剪掉再拿起来处理别的部分；

3、把龙虾肚子和通体用刷子刷一遍流水冲一下，众所周知龙虾是很脏的。有些人会把头和里面的器官去掉，因为我怕黄流出来就没有剪，但是我不吃龙虾头的，最脏的就在头里，建议大家嗦完黄就给他扔掉头。然后是处理肠子，捏住尾巴中间轻轻一按，就可以把带肠子抽出来了。全都处理完以后再冲下下，如果你很爱干净可以再用面粉水清洗下；

4、起锅烧油，我放的油比较少，有些饭店烧龙虾会下锅炸一道，看个人喜好。油热后下葱姜蒜爆香，然后下沥干的小龙虾；

5、龙虾翻炒至身体变红，时间不用太久，小龙虾不需要跟炖肉一样焖烧，切记；

到此，以上就是小编对于烧大龙虾的做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧大龙虾的做法大全集的2点解答对大家有用。