重庆龙虾的做法大全集,重庆龙虾怎么做好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆龙虾的做法大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆龙虾的做法大全集的解答，让我们一起看看吧。重庆老甘家小龙虾做法？重庆...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆龙虾的做法大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆龙虾的做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆老甘家小龙虾做法？
2. 重庆小龙虾湖南小龙虾区别？
3. 重庆耙牛肉的做法？

重庆老甘家小龙虾做法？

1.配料调料：小龙虾若干斤，一般3到4斤。香油2勺，盐两勺，白酒二两，重庆特制火锅底料，葱一根，姜2两，大蒜十粒。

2.先将小龙虾洗干净，摘掉虾头，去除内脏虾线等，沥干。

3.将小龙虾放入盆中，加入白酒、香油、盐，加入水没过小龙虾，浸泡半小时。这样在腌制过程中可以让香油、白酒、盐浸润到小龙虾的肉中，还可以起到消毒作用。

4.锅预热，倒入一定量的油，等到油温八成热的时候，倒入小龙虾，快速翻炒，直到小龙虾变色为止。

5.然后加入重庆特制火锅底料，同时加入大蒜瓣、姜片、大料等调料，继续翻炒，将调料与小龙虾充分混合。

6.然后再加入一定量的水，盖上锅盖，闷煮二十分钟左右。小龙虾就出锅啦

重庆小龙虾湖南小龙虾区别？

重庆和湖南的小龙虾本质没有什么区别，都是一个种族。只是吃的时候烹饪的做法不一样。重庆人吃小龙虾吃得很麻辣，湖南人吃得辣，但是不麻。小龙虾一定要煮熟才能吃，否则有病菌。

重庆耙牛肉的做法？

做法：

牛腱子肉两斤冷水泡出血水，洗干净冷水下锅

放入姜片和大葱焯水，焯过水别倒掉，过滤后留着备用

将牛肉切小块（容易熟），锅内倒油，将洋葱切小块和大蒜一起放入油锅炸，用小火炸大概十几分钟

放入麻辣小龙虾火锅底料，炒几下出香味儿后放入切好的牛肉，炒至牛肉表面变熟，全部倒入砂锅里。

再把之前焯牛肉的汤倒入砂锅，小火慢炖两个小时

尝一下软糯程度，直到自己喜欢的软度就可以啦

到此，以上就是小编对于重庆龙虾的做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆龙虾的做法大全集的3点解答对大家有用。